Event Details
- From: 28 Febbraio 2025
- To: 2 Marzo 2025
- Starting at: 00:00
- Finishing at: 00:00
Address
- Cascina Ecomuseo - Isola Dovarese
- Via Cairoli, 32
- Italia
- 26031
- Italy
VENTICINQUESIMA EDIZIONE
28 Febbraio 1-2 Marzo 2025
Presso la Cascina Ecomuseo
in via Cairoli 32, Isola Dovarese (CR)
Il Carnevale del Quinto Quarto si rifà essenzialmente all’uso delle parti povere del maiale nella cucina tradizionale padana. Per parti povere si intendono le frattaglie, il fegato, il cuore, i piedi, le cotiche, la lingua, i reni, ecc, tutto ciò che, nella necessità del mondo rurale, aveva un valore quasi paragonabile alle parti più nobili e pregiate dell’animale.
L’evento si colloca alla fine del carnevale: nel rispetto delle tradizioni culinarie ancora sorprendentemente vive, tra dolci e polenta fatti al momento, tra musica e canti, storie e maschere, il maiale vive il suo momento di gloria e rispetto.
Nei tre giorni sarà visitabile l’esposizione permanente dell’allestimento della casa contadina:
La cucina, la camera da letto, la bugadèera. Un percorso nel nostro passato recente tra ambienti nei quali i nostri nonni e nonne hanno trascorso la loro esistenza.